Description

Mas Gourdou – AOP Languedoc 2020
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan – Vin rouge tranquille
Bouteille 75 cl

Vigneron : Jocelyne, Jean-Claude & Benoît Thérond
Région : Languedoc-Roussillon, France

Caractères organoleptiques
Œil : robe rubis profond, aux reflets violine.

Nez : arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), agrémentés de notes épicées et de garrigue (thym, romarin).

Bouche : attaque franche, matière ample et veloutée, tanins souples soutenus par une finale légèrement poivrée.

Vinification & Élevage
Les raisins, cultivés en terrasses argilo-calcaire, sont récoltés manuellement à maturité optimale. Chaque cépage est vinifié séparément en cuves inox à température contrôlée, avec une macération de 15 à 18 jours pour extraire couleur et arômes. L’assemblage est réalisé avant un élevage de 8 mois en cuve, préservant la fraîcheur et la pureté du fruit.

Accords mets & vin
Parfait avec :

Grillades de viande rouge (agneau, bœuf)

Charcuteries et plats mijotés (cassoulet, daube)

Fromages de caractère (brebis, tomme)

Température de service suggérée : 16–18 °C
Durée de garde : 3–5 ans

Un vin typique du Languedoc, à la fois généreux et élégant, idéal pour accompagner vos repas conviviaux.