Description
Château Mignan – AOC Minervois
Carignan, Grenache, Syrah – Vin rouge
Bouteille 75cl – 14,5% vol.
Culture biologique
Ce Minervois du Château Mignan, certifié biologique, offre une couleur pourpre profonde aux reflets pourpres. Son nez généreux révèle des arômes de cassis, de cerise griotte, de fruits noirs, ainsi que des touches de chêne et de sous-bois, qui lui confèrent une belle complexité. En bouche, il se distingue par sa puissance fruitée et une structure équilibrée.
La vinification traditionnelle et l’élevage long en cuve permettent d’exprimer toute la richesse des cépages, notamment le Carignan, dominant dans ce millésime.
Accords mets & vin : ce vin accompagne à merveille une entrecôte grillée, des viandes rouges, des gibiers ou un classique bœuf bourguignon.
