Description
Blaye Côtes de Bordeaux – 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Bouteille 75cl – 14% vol.
Caractères organoleptiques :
Nez : Dominé par des notes de boisé vanillé légèrement toasté, offrant une belle complexité aromatique.
Bouche : Suave, ample et tannique, avec une structure riche et une belle longueur.
Vinification – Élevage : 15 à 18 mois en barrique, avec bâtonnage sur lies fines pour apporter rondeur et complexité.
Aptitude au vieillissement : 8 à 12 ans, pour permettre au vin de développer toute sa richesse aromatique.
Accords mets & vin : Parfait pour accompagner des gibiers, des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages de caractère.
Température de service : 17 à 19°C
