Description
Blanc – Blaye Côtes de Bordeaux – 100 % Sauvignon
Bouteille 75 cl – 13 % vol.
Caractères organoleptiques
Œil : robe jaune pâle, limpide et brillante.
Nez : frais et expressif, dominé par des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron vert) rehaussés de subtiles notes de fleurs blanches.
Bouche : vive et tonique, avec une finale nette qui prolonge la sensation d’agrumes et la délicatesse florale.
Vinification & élevage
Fermentation et élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur du cépage.
Bâtonnage sur lies fines pendant 3 mois, apportant rondeur et complexité subtile.
Conseils de service
À boire jeune pour profiter de sa vivacité aromatique.
Température idéale : 8–10 °C.
Accords mets & vin
Sublime avec :
Poissons grillés (bar, dorade)
Crustacés (langoustines, crevettes)
Fruits de mer (huîtres, coquillages)
