Description
Mas Gourdou – AOP Languedoc 2020
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan – Vin rouge tranquille
Bouteille 75 cl
Vigneron : Jocelyne, Jean-Claude & Benoît Thérond
Région : Languedoc-Roussillon, France
Caractères organoleptiques
Œil : robe rubis profond, aux reflets violine.
Nez : arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), agrémentés de notes épicées et de garrigue (thym, romarin).
Bouche : attaque franche, matière ample et veloutée, tanins souples soutenus par une finale légèrement poivrée.
Vinification & Élevage
Les raisins, cultivés en terrasses argilo-calcaire, sont récoltés manuellement à maturité optimale. Chaque cépage est vinifié séparément en cuves inox à température contrôlée, avec une macération de 15 à 18 jours pour extraire couleur et arômes. L’assemblage est réalisé avant un élevage de 8 mois en cuve, préservant la fraîcheur et la pureté du fruit.
Accords mets & vin
Parfait avec :
Grillades de viande rouge (agneau, bœuf)
Charcuteries et plats mijotés (cassoulet, daube)
Fromages de caractère (brebis, tomme)
Température de service suggérée : 16–18 °C
Durée de garde : 3–5 ans
Un vin typique du Languedoc, à la fois généreux et élégant, idéal pour accompagner vos repas conviviaux.
