Description
Sur un R Gascon – Côtes de Gascogne IGP
Silas – Domaine Les Remparts
Bouteille 75 cl – 11 % vol.
Certification : HVE Niveau 3
Né d’un été gascon célébrant l’art de l’apéritif, Sur un R Gascon exprime toute la convivialité et la générosité du Sud-Ouest. Imaginé pour accompagner foie gras, charcuteries et moments entre amis, ce vin rend hommage à la diversité culturelle et gustative des terroirs des Côtes de Gascogne.
Caractères organoleptiques
Œil : robe jaune pâle, brillante et limpide.
Nez : arômes délicats de fruits blancs (poire, pomme) et de fleurs sauvages, soulignés d’une touche herbacée typique du Gers.
Bouche : souple et fraîche, offrant une belle tension saline et une finale fruitée persistante.
Terroir & Vignoble
Âge moyen des vignes : 19 ans
Sols : graves du Garonne mêlées à des argiles légères
Certification : Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3, garantissant des pratiques respectueuses de la biodiversité.
Vinification & Élevage
Vendange mécanique, pressurage pneumatique doux et débourbage à froid. Fermentation à température maîtrisée en cuve inox (16–18 °C), sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur. Élevage court sur lies fines avant assemblage et mise en bouteille.
Accords mets & vin
Idéal à l’apéritif, il se marie à merveille avec :
Foie gras et rillettes de canard
Plateaux de charcuterie (jambon de Bayonne, saucisson)
Salades composées et tapas basques
